葡萄干排包的做法 葡萄干排包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葡萄干排包的做法步骤

• 1、高粉中放入糖,盐拌均匀,牛奶加温热放入酵母.

• 2、葡萄干清水洗净,黄油切小块.

• 3、面粉中倒入牛奶揉成光滑团,再加入黄油揉至扩展阶段,能拉出薄膜.

• 4、放入温暖湿润的地方发酵,约1个小时,面团至原来的两倍大.

• 5、取出排气,分割8小团.

• 6、擀成椭圆型,放上葡萄干卷起.

• 7、全部做完,放入烤盘二次发酵.

• 8、发酵好面团刷上蛋液,撒上酥松粒.

• 9、烤箱预热,180度烤20分钟.

• 10、出烤箱晾凉即好.