葡萄干面包布丁的做法 葡萄干面包布丁怎么做
“自己烤的吐司因为不放各种添加剂,所以保存的时间短,解决剩余吐司的好方法就是做面包布丁。
干巴巴的吐司吸足了牛奶和淡奶油,再加上香甜的葡萄干,口感丰富,非常好吃”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葡萄干面包布丁的做法步骤
1、葡萄干最好用朗姆酒浸泡
2、吐司切成小方块
3、鸡蛋打散
4、淡奶油和牛奶混合,加入砂糖,搅拌均匀,小火加热至砂糖全部融化
5、放凉后,倒入蛋黄液中,搅拌均匀过筛
6、烤碗刷一层黄油,将吐司块放入烤碗底部
7、撒一层葡萄干
8、然后在放满吐司块
9、表面再撒上葡萄干
10、过滤后的布丁液倒入烤碗内
11、把烤碗放入烤盘内,送入预热170度的烤箱内
12、烤30分钟左右,至布丁液呈固态即可
小窍门
1.食用时上边可加一个冰淇淋球
2.布丁液需要过筛一下,口感更好