葡萄干蜜豆面包的做法 葡萄干蜜豆面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

葡萄干蜜豆面包的做法步骤

• 1、所用材料

• 2、先安装搅拌片，放入炼乳一大勺（可不用，根据自己口味购买），鸡蛋一个

• 3、牛奶180ml

• 4、高筋面粉两杯半

• 5、白砂糖三大勺（可根据自己口味增减）

• 6、酵母（大勺的三分之二）

• 7、选择菜单“普通面包”，重量“750g”，颜色中，按下“启动/停止”键

• 8、待机器第一次停止搅拌时（约十分钟）加入软化的黄油，盐一小勺（因为盐抑制酵母发酵，黄油阻碍面筋生成）

• 9、当机器发出鸣叫时，加入提前泡好的葡萄干和成品蜜豆

• 10、若想吐司呈金黄色，在机器显示为“1:00”时在吐司上涂一层蛋液或蜂蜜

• 11、根据自己爱好可撒上芝麻（抹完蛋液或蜂蜜后）

• 12、听到鸣叫声，面包已烤好