欧包的做法 外酥内软——欧包 欧包怎么做

“欧包是只用到几种材料，没有糖份，吃着健康，也不担心肥胖，但过程是有些麻烦，需要三次的翻揉，所以还是要耐心等待哦，比较好吃的东西都是需要花点功夫的哈”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

欧包的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、将面粉、水、酵母、盐，牛奶混合放入搅拌桶

• 3、搅拌成面团

• 4、搅拌至面团光滑有弹性，放入盆中用保鲜膜盖住发酵40分钟

• 5、将发酵好的面团进行翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻揉一次共3次

• 6、将发酵好的面团分割成100克一个小面团

• 7、将面团滚圆，沾上面粉，用刀划十字刀口，放入调制好发酵功能的烤箱进行发酵1个小时

• 8、发酵好后，放入烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火200度，下火180度，烤40分钟即可

• 9、烤好后表面香脆的