芒果软欧包的做法 芒果软欧包怎么做

“芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是的美容佳果。芒果还有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。最爱芒果特有的浓浓果香味，打成果泥放入面包中，做出来的面包非常的美味哦~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芒果软欧包的做法步骤

• 1、芒果去皮去核，取果肉放入料理杯。（图中是ACA便携式料理机，外出带上一杯特方便）

• 2、打成果泥。

• 3、配料称好备用。

• 4、面粉里一角倒入盐，中间挖小坑倒入酵母粉，避免酵母和盐直接接触，影响活性。

• 5、倒入芒果泥，开始和面。（不同牌子的面粉吸水性不同，建议先保留20克左右，酌情添加）

• 6、启动按键，开始和面。

• 7、和好的面团发酵至两倍大。

• 8、利用发酵的空档把葡萄干用温水泡一小时至膨大，沥干水分备用。（图中是泡好的葡萄干）

• 9、面团放到垫子上，平均分成6份。

• 10、取一份擀成片状。

• 11、均匀的铺上一层葡萄干，稍微按几下。

• 12、由上至下卷起来。

• 13、捏紧封口。

• 14、把封口向下放入烤盘中，依次做好。

• 15、表面刷上一层食用油（避免风干）

• 16、再次发酵至稍微变大，撒上薄薄的一层干面粉。

• 17、用锋利的刀片随意割出喜欢的花纹。

• 18、ACA立式智能语音烤箱提前预热，语音提示：“预热完成，放入食材”放入烤箱中层。

• 19、语音提示烘焙开始：上160度，下150度，烤30分钟。

• 20、烤好晾凉后即可切片食用。

• 21、成品图。

• 22、外皮柔软不失韧性。

• 23、内部组织口感细腻。

• 24、绵软香甜。

• 25、简单易做超美味！

小窍门

菜谱中使用的料理机：ACA便携式料理机，外出带上一杯很方便呢。面包机：ACAAB-3CM03全自动多功能面包机，还可以自动投果料。烤箱：ACA立式智能语音烤箱，还有WiFi功能哦，根据语音提示轻松完成烘焙，还有很多一键式菜单，非常适合新手，各家烤箱温度有差异请适当调整。不同牌子的面粉吸水性稍微不同，建议芒果泥先预留20克左右，视面团状态适当添加。面团无需揉出手套膜，成品依然柔软美味！随个人喜好葡萄干可以换成其他的。