椰香软欧包的做法 椰香软欧包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰香软欧包的做法步骤

• 1、称好所有材料，投进东菱T15W,黄油除外

• 2、启动面包机的和面功能，一次是10分钟

• 3、揉了一个程序之后加入软化的黄油再次启动和面功能

• 4、第三次启动和面，揉了5分钟，总共揉了25分钟

• 5、揉至扩展

• 6、坤博小砂锅铺上油纸，以免粘锅

• 7、周边也围上油纸，以免粘锅

• 8、面团称重

• 9、分割成两个面团一个码在砂锅里，如果有两个那就更好

• 10、放进烤箱发酵，发酵的时间要按实际的温度来调整

• 11、发酵好的面团筛上面粉，这时先预热烤箱上下烤150度10分钟

• 12、用刀片割出自己喜欢的花纹

• 13、割好的造型

• 14、送进预热好的烤箱，上火130度，下火120度35分钟

• 15、成品出炉

• 16、成品图

• 17、成品图

• 18、成品图

• 19、成品图

小窍门

面粉的吸水量不同，方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）