蔓越莓小面包的做法 蔓越莓小面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓小面包的做法步骤

• 1、蔓越莓提前用开水浸泡，然后清洗干净，切碎备用。

• 2、除黄油外，其他所有食材放入厨师机。

• 3、用和面档，启动程序，搅拌3分钟。

• 4、揉成团后加入黄油，启动搅拌程序，搅拌3分钟。

• 5、能轻松拉出膜即可。

• 6、整理成面团，放入不锈钢碗里。

• 7、然后滚圆放在温暖出进行基础发酵，发酵到2倍大。用手搓一下，不反弹，不回缩表示发酵成功。

• 8、发酵好的面团分割成9份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。

• 9、取一个面团，擀开，包入蔓越莓馅料。

• 10、依次包好，放入托纸。

• 11、放在烤箱中层发酵到2倍大。底部放一杯开水。

• 12、烤箱中层上下火170度，烘烤18分钟，后几分钟可以盖锡纸，每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。

• 13、成品图，早餐配牛奶不错哦。