蔓越莓木材面包的做法 蔓越莓木材面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓木材面包的做法步骤

• 1、将除蔓越莓干以外的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。

• 2、将面团擀薄擀开。

• 3、折叠，再次擀开，一共反复5次。

• 4、擀完5次后，台面上撒少许干面粉，将面团擀成长方形，盖保鲜膜松弛10分钟。

• 5、再次擀开，底边擀薄。

• 6、将蔓越莓干均匀地撒在面皮上。

• 7、从上往下卷起，要卷的紧一些。

• 8、放入铺有油布的烤盘中，发酵。

• 9、发酵至约2倍大时，表面刷蛋液，用叉子画出纹路。

• 10、烤箱预热，170°，上下火，中层，烤15分钟左右。

• 11、冷却后切片食用。

小窍门

可以将蔓越莓干换成葡萄干或者蜜红豆。