草莓卡仕达千层酥的做法 草莓卡仕达千层酥怎么做

“卡仕达的奶香，加上了橙皮的橙香味，配合草莓的酸甜，千层酥皮的香脆口感，淡淡薄荷的清新使整个甜点保持清爽，瓜子仁的微微咸调出整个味道。能尝出各种食材的味道各种口感，但是彼此之前却又那么的搭配那么的合适。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓卡仕达千层酥的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、把飞饼皮擀成正方形，也可以自己做酥皮

• 3、切一半，一份刷上蛋液，再把另一份盖上去

• 4、再把酥皮切一半，可以修整也可以不修，一份刷上蛋液撒上瓜子仁，撒上一点盐，另一份不用。烤箱190度烤20分钟，我家烤箱温度略偏低，按自己烤箱的实际情况变动

• 5、在卡仕达酱里面擦一点橙皮，挤一点橙汁

• 6、装在挤花袋里挤在烤好冷却的没有瓜子仁的酥皮上

• 7、草莓切四分排列在千层酥皮上

• 8、加上几片薄荷叶，再挤一点卡仕达酱，把有瓜子仁的千层酥皮放上去

• 9、最后撒上少量糖粉，就完成了

小窍门

1.橙子可以换成柠檬，草莓也可以换成芒果之类的，芒果也很好吃
2.瓜子仁可以换成其他果仁类
3.烤箱温度注意了190度10分钟左右应该没有问题，之后的时间要看着
4.薄荷叶可以不加，糖粉也可以换成抹茶粉或者别的，但是前提是一定要感觉搭配的
5.千层酥皮的底层我偷吃了一半，不然会比较高，蛋液薄薄的刷一点就行了，太多影响口感
6.因为偷懒用的飞饼皮，可以自己做酥皮更健康一点，买来的飞饼皮一股的香精味还有各种添加剂