香草卡仕达酱的做法 香草卡仕达酱怎么做

“卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。

做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完毕。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香草卡仕达酱的做法步骤

• 1、蛋黄2个

• 2、加入30克糖

• 3、打至浓稠，发白，

• 4、打发的蛋黄里筛入低粉

• 5、搅拌均匀

• 6、用刀在香草荚里刮取香草籽

• 7、香草籽加入牛奶烧开

• 8、一半牛奶倒入拌好的蛋黄面糊里搅拌均匀

• 9、把面糊倒回剩下的一半牛奶里，小火边烧边快速搅至浆糊状，关火。把奶锅坐在冷水盆里继续搅拌至降温，防止结块

• 10、好了，香甜的卡仕达酱就做好了