全蛋海绵蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海绵蛋糕) 全蛋海绵蛋糕怎么做

“浓浓的鸡蛋香味，不添加多余的香料，卫生健康！成品组织像海绵一样，蓬松而富于弹性，颜色淡黄，口感非常柔软、有嚼劲，但绝不粗糙喔。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

全蛋海绵蛋糕的做法步骤

• 1、把全蛋打入盘里，加入细砂糖

• 2、用打蛋器打发至纹路不会消失

• 3、筛入低筋面粉搅拌均匀

• 4、倒入玉米油和牛奶拌匀

• 5、蛋糕糊中抄拌均匀

• 6、把面糊倒入铺好活底模中，震出面糊里的气泡

• 7、烤箱中下层150度，1个小时

• 8、用牙签插一下，不沾就是好了，晾凉脱模即可

小窍门

1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整.
2.不喜欢吃甜的，可以稍减甜的用量.
3.筛粉搅拌时要均匀，使全部干粉粒与打发的蛋泡糊迅速结合.