紫薯馒头的做法 紫色的诱惑---紫薯馒头 紫薯馒头怎么做

“紫红薯,一直我们家餐桌上的常客,做法各有不同.我喜欢它的紫色,多么罗曼蒂克,还点点忧伤.光是看着已经觉得是一种享受.呵呵......

今天,闲着无事,就做了个紫薯馒头.因为自己是南方人,所以从小都很少吃到面食.做馒头包子确实不是我的强项,卖相难免有点不雅呢.”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯馒头的做法步骤

• 1、紫红薯去皮煮熟,冷却备用

• 2、面粉过筛,酵母,白糖,奶粉放进去,再过筛.红薯捏碎放进去.水分不够可以加小许温水.

• 3、因为要做别的事情就改用面包机和面.一次和面是15分钟,第一次和面完成后,加入猪肉和第二次.如果觉得两次不够可以和多一次.

• 4、面团醒发中.

• 5、面团分成两块,分别揉成条装.

• 6、用刀切成均匀的块块.醒发至少20分钟.

• 7、醒发好的馒头移至蒸板上.

• 8、锅里放适量水,烧开.把馒头架上.盖上锅盖大火蒸15分钟.

• 9、刚出炉的馒头,味道松软香甜,好吃.

• 10、哈哈,圆形的是我女女自个搓的,一蒸就裂开咯.每次做面包包子都把她叫上.可惜她总是提不起兴趣.