紫薯玫瑰馒头的做法 紫薯玫瑰馒头（情人节） 紫薯玫瑰馒头怎么做

“超爱这一抹紫色，有没有像2个天鹅的感觉，好吃又好看，这次的玫瑰花做的不够好，有待努力”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯玫瑰馒头的做法步骤

• 1、蒸好的紫薯趁热加入白糖

• 2、搅拌按压成泥

• 3、面粉倒入紫薯中，温水中加入酵母，倒到面粉中揉成团

• 4、发酵2倍大

• 5、按压排气后分成相同的等份按压成面片

• 6、5个面片排在一起，中间用筷子压出中间线，加入少量面团揉成的花心

• 7、由下而上卷起

• 8、中间切一刀

• 9、整好形

• 10、放入蒸盘上继续发酵10来分即可上锅蒸，蒸10分即可（花朵发得太过会变形）

• 11、出锅

• 12、出锅

• 13、出锅

小窍门

紫薯中有了一定的糖份，喜欢吃更甜的可以多加些

蒸熟后不要立刻开盖，要先焖2-3分钟