玫瑰饼的做法 玫瑰饼怎么做

“喜欢😘玫瑰的味道，沁人心脾，香在嘴上，甜在心里...”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰饼的做法步骤

• 1、水油皮：面粉和水，猪油和面，醒制30分钟

• 2、油皮：面粉和猪油和面，醒制30分钟

• 3、炒制熟糯米粉，上色即可，全程小火

• 4、玫瑰酱加熟芝麻

• 5、加熟糯米粉

• 6、两种面1:1的比例

• 7、水油皮包裹油皮

• 8、擀开

• 9、卷起

• 10、一次擀开卷起，醒制20分钟

• 11、再擀开卷起，醒制20分钟

• 12、二次卷后中间压，擀开或用手捏开，中间厚边外边薄

• 13、包裹馅料，从虎口处挤捏，掌握力度，开箱预热，依次包好

• 14、烤制十分钟时，刷蛋液，点缀黑芝麻

• 15、开箱180度上下烤制25分钟即可

小窍门

甜度自己掌握，烤箱不同时间不同，大小不同烤制时间也不同！家常做法，不妥见谅！