关于莆田美食——大汤圆的餐饮精选

“一般我们在外面吃的汤圆都是以豆沙跟花生的为主，一般很少有肉类的，这类的汤圆又容易腻，而莆田的大汤圆里面包含了很多东西，内包的东西几乎都是自家的产物，除了肉是买的，其它的都是自己手工弄的”食材明细主料肉（适量）海蛎（适...

荔枝、羊肉、酒糟等。莆田盛产荔枝，荔枝的成熟时间是夏季6月份到8月份，大暑前后荔枝已经成熟上市，所以大暑时莆田人会吃荔枝。温汤羊肉是莆田的特色美食之一，羊肉也非常适合在三伏天吃。大暑时人们会将酒糟分成一块一块的...

1、血蚶。通常在吃完血蚶后，会将壳堆放在床底，寓意旺财。2、封肉。正宗的封肉是很软嫩的，只需用刀稍微划一下就开了。3、卤面。吃卤面寓意着长命百岁。4、五香卷。吃起来内馅十分丰富，外皮很酥脆。5、焖豆腐。有些会放红...

“莆田小吃”是莆仙菜的重要组成部分，它的历史和影响与莆田话一样悠久深远。莆田地区的风味小吃品种繁多，颇具地方传统特色，无论是本地人，或者是到莆田旅游的中外游客，都为风味独特的兴化名菜和莆田美食小吃所吸引。莆田美...

食材明细主料米粉（适量）辅料包菜丝（适量）萝卜丝（适量）姜（适量）蒜（适量）牡蛎（适量）发好的红菇（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒米粉的做法步骤1、莆田米粉一把。2、全部洗净材料。3、锅里放猪油溶化，下姜蒜爆...

无论是出差工作还是旅游放松，从一个地方到达另一个城市，除了吃吃喝喝玩玩乐乐之外最主要的就是需要找一下当地的特产，带回去给亲朋好友进行分享。近几年莆田也成为了旅游最热门的地点之一，那么今天我们就来说一说莆田特产...

西瓜、肉、饺子、桃子、龙眼肉。西瓜是夏季常见的水果，别名夏瓜、寒瓜，可以直接吃，也可以用于制作西瓜棒冰、西瓜西米露、西瓜果汁等美食；吃不完的西瓜，需要用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏存放；西瓜切开后，最好尽快食用，以免滋生细...

食材明细主料面（3个人的份）香菇（5朵）五花肉（适量）大白菜（适量）牡蛎（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）韭菜段（适量）芹菜段（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卤面的做法步骤1、原料准备。2、配料准备。3、锅里水烧开，放入五花肉煮3分...

“我不喜欢豆制品，昨天买回一块很大的豆腐，在所有的豆制品里面选择了这一款我还算能接受的豆腐肉丸。莆田菜里面很喜欢加上香菇和花生碎，不过那味道自然是极好的这也是我第一次做这款家乡菜，大家做之前看下这里噢！在这里我...

食材明细主料香菇（适量）五花肉（适量）花生米（适量）豆泡（适量）糯米粉（适量）香葱（两根）辅料粽叶（适量）配料盐（一小勺）鸡精（一小勺）五香粉（半小勺）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咸汤圆的做法步骤1、五花肉切小块2、香菇切碎3、豆泡是自己...

“莆田人喜欢吃的小吃”食材明细主料面粉（适量）牛奶（适量）牛油（适量）糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）莆田巴煎的做法步骤1、鸡蛋放牛奶里2、使劲搅拌匀3、糖水加入面粉中4、将牛奶鸡蛋倒入面粉中5、一个方向搅拌6、...

“好久没做肉片汤（莆田炝肉），又不想窝在厨房里热的油头满面。嘻嘻，直接在房间里用电饭煲上阵煮汤~材料简单但是营养丰富~在家没事做又比较懒的童鞋可以试试，配着干饭真的下饭啊~今天手机没电了，上图都是用相机，其实我比较喜...

莆田加盟费要多少?莆田加盟条件有哪些?近年来，莆田新加坡菜备受人们喜爱，越来越多的莆田新加坡菜出现在商场，街头门店，生意相当火爆。很多餐饮人士对加盟莆田新加坡菜比较感兴趣，但只知道莆田菜的火爆程度，却不知道加盟条件...

枸杞尖、苦菜、莴笋、香椿、蒲公英、苦瓜等。大暑节气天干物燥可以食用一些清热带有苦味的蔬菜，俗话说大暑吃点苦就是这个来源。若是觉得苦味较重，可以先将蔬菜焯一遍水去除部分苦味后再制作成菜肴凉拌食用或是搭配其他...

莆田卤面、兴化米粉、西天尾扁食、兴化燕肉、天九湾卤肉、炝肉、千层糕等。卤面是莆田的招牌菜，它的特色在于面的劲道、和高汤的口感；兴化米粉是莆田的特色米粉，米粉是由黄尖米制作而成的，特点是颜色较白，色泽晶莹剔透，煮炒...

“莆田菜馆的新化炒米粉真是好吃到入口及化，松软、美味！周日的时间，王大厨抽空大显身手，给我们来了个家庭版莆田炒米粉。味道与菜馆没差，好吃呀！”食材明细主料细米粉（300克）肉块（150克）大白菜（3段）韭菜头（10个）小白菜（5棵）芹菜（1段）油...

莆田位于福建省，其美食独具特色，有高汤卤面、中国最早的快餐兴化米粉、老街锅边糊、湄洲紫菜焖饭、哆头土笋冻、山里炝粉、炝蛏、炝肉、金钱粿、煎粿、荔枝肉、杂汤、滴露鸭、仙游套肠、红团、西天尾扁食等。...

1、吃蒸菜。多种蔬菜放在一起去蒸，可以丰富口味，制作起来也比较方便。2、吃排骨。这个时候准备一些排骨放在家里，表示着一家人幸苦了一年，吃一点好东西犒劳一下家人。3、吃饺子。饺子是新年的一种象征，寓意着给我们带来好...

“莆田卤面大揭密面条起源于中国，汉代以前就已出现“汤饼”。“汤饼”实际是一种“片儿汤”，制作时一手托面团，一手往汤锅里撕片。到北魏时(公元486—534年)，汤饼不再用手托，而是用案板、杖、刀等工具，将面团擀薄后再切成细...

水饺，炒饭，牛羊肉，肠粉，馄饨等。莆田人在大年三十会吃饺子，因为饺子谐音交子，有辞旧迎新之意。肠粉，分为布拉肠粉和抽屉式肠粉，其含有较高的营养价值。牛羊肉是过新年必不可少的，可以直接煮，也可以混合其他蔬菜一起煮着吃。在煮...

说到秋分，相信很多人都已经开始瑟瑟发抖了吧。秋分时节天气非常凉爽，尤其在北方更是相当凉快。在我国每到了秋分的时节吃的美食也会非常讲究，那么，莆田秋分吃什么?大家知道吗?一、莆田秋分吃什么莆田是福建省的一个城市，所...

“莆田特色小吃，香脆美味”食材明细主料大米（适量）黄豆（200g）辅料葱（两小把）姜（半个）油（一斤）盐巴（适量）鸡精（适量）葱香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）莆田葱油饼的做法步骤1、先把大米黄豆泡水两小时后榨成米浆态放入葱花2、然后放入...

莆田市可能大家不是很熟悉，但是如果提到了妈祖想必大家就有影响了，其实莆田市下的湄洲岛就是著名的和平女神妈祖庙所在地，也是妈祖文化的发祥地。莆田位于福建省，当地风景如画，美食也是十分丰富，那么大家知道莆田十大名吃有...

“每个人心中都有难舍的故乡情结，我的老家在福建莆田，今天我用新良粘米粉和糯米粉做一款莆田的传统美食——“马糕”莆田马糕（又称茯苓糕），马糕最初是以薄荷叶铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性强的米糕，刚出炉的马糕热乎乎软软...

“蛏熘不仅是家宴上的一道汤菜，也是菜馆上会客喜欢的一道汤羹。那么它为什么叫蛏熘呢？原来这个“熘”字在莆田沿海有个传说。传说旧时某年，沿海一带流行瘟疫，严重威胁着人民生命和健康，部分村庄出现人员死亡现象。而令人不...