卡士达花朵面包的做法 卡士达花朵面包怎么做

“一直都很喜欢孟老师的卡士达吐司，是一款超级柔软，用手撕着吃的美味面包。我很喜欢卡士达酱，喜欢用它涂在面包的表面，或者是夹在面包里面，不但味道香甜可口，比起加了黄油的配方吃起来罪恶感少一点。配方是一个450克土司的量，我因为要送人，所以用了双倍的量，做了一个450克吐司，和一个6寸的花朵面包！吐司自己吃，好看的送人！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

卡士达花朵面包的做法步骤

• 1、1卡士达酱：辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀，再用小火边煮边搅拌煮成糊状，放凉备用主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱，以先液体后固体放进面包机，揉至完成阶段

• 2、2用手撑开，呈透明而光滑的薄膜就可以了

• 3、3基本发酵完成的面团

• 4、4把面团平均分成六份，分别排气滚圆35-40分钟，如果颜色过深，表面加盖锡纸

• 5、5取其中的三份做吐司

• 6、6另外的三份搓成长条

• 7、7扭成三股辫

• 8、8把编好的三股辫沿边盘放在6寸蛋糕模内，这是二次发酵完成的样子

• 9、9表面挤上卡士达酱

• 10、10烤箱底层，180度35-40分钟，如果颜色过深，表面加盖锡纸