卡士达黑芝麻排包的做法 卡士达黑芝麻排包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卡士达黑芝麻排包的做法步骤

• 1、准备好所有需要的面团材较

• 2、除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟.

• 3、和面的时间我们来准备卡士达酱...准备好所有材料.

• 4、将A部份黄油,牛奶,砂糖煮沸腾...

• 5、将B部份,鸡蛋低粉,玉粉淀粉拌均匀,将B部份加入A部份中搅拌均匀即可....

• 6、30分钟后加入软化好的黄油，继续启动揉面30分钟到完全.

• 7、30分钟后..轻轻拉起面团能撑出薄薄的膜即可.然后我们在面包机内进行一次发酵...

• 8、发酵好的面团....

• 9、分成平均的八等份...

• 10、擀成牛舌状,并抹上卡士达酱..有一侧擀薄些...

• 11、从擀得比较厚的一端卷起来....放入烤盘中....送入烤箱发酵,发酵的时候在烤箱内放一碗水...

• 12、.发酵至两倍大.....(由于我的烤盘太小了,另外三条我放在另一个烤)这个时候我们可以预热烤箱...

• 13、在上面刷一层蛋液...并撒上些黑芝麻.当然你要撒白芝麻或其它的东西也可以....

• 14、送入预热好的ACA烤箱中...

• 15、上火150度.下火130度,中层烤20分钟即可....

• 16、成品附上.....

• 17、成品附上.....

小窍门

1.给出的烤箱温度只供参考,每个烤箱温度不一样.请按您自己的烤箱来...
2,掌握好份量...我今天就搞得有点多了以至于烤盘装不下...亲们在自己做的时候可以按方子来减少份量....