椰蓉千层糕的做法 椰蓉千层糕怎么做

“自从做了椰蓉糯米糍后，椰蓉的香味一直萦绕在味蕾里，今天做了这个千层糕，特别喜欢这椰蓉的味道，椰蓉面包也在准备中，已经用中种法发了面，好好过把椰蓉瘾。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰蓉千层糕的做法步骤

• 1、椰蓉馅原料：椰蓉40克、植物油30克、鸡蛋一个、白糖30克.

• 2、将椰蓉馅所有原料倒入容器中，混合均匀搅拌

• 3、面团原料：面粉250克、酵母3克、温水130克和成面团，放温暖处发酵

• 4、面团发酵至2倍大，将面团擀成长方形，面片分成8份

• 5、一块放在最下面抹椰蓉，依次放上面片一层层摞起

• 6、全部放好后，最后一片放少许枸杞做装饰，放上有油纸的蒸笼里，再次醒发30分钟，

• 7、然后用中火蒸30分钟，关火3分钟后开盖

小窍门

二次醒发好了，千层糕才好吃。