桂花椰汁千层糕的做法 桂花椰汁千层糕怎么做

“炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。

今天介绍一款桂花千层糕，它质地细软Q弹、，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香，而且含有丰富的营养价值哦，是老少皆宜的甜点”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

桂花椰汁千层糕的做法步骤

• 1、用500g的水把黄糖片加热融化。

• 2、融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用。

• 3、200g的椰浆中加入240g牛奶拌均。

• 4、混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒。

• 5、放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌，搅拌至无颗粒。

• 6、桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用。

• 7、倒入一层椰汁溶液，隔水蒸几分钟至凝固。

• 8、再倒入一层桂花糖溶液，再蒸几分钟，然后再倒入椰汁浆，交换倒入，，浆液全部蒸完之后，再大火蒸20分钟左右，即可。

• 9、蒸好之后取出，待凉切块。

小窍门

1：每次蒸的时间需要凝固才可以倒入第二份椰浆蒸，否则容易混，层次不明显