养生面包的做法 美味养生面包 养生面包怎么做

“养生。。。
五谷杂粮...”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

养生面包的做法步骤

• 1、1.将啤酒面糊材料一起称好搅拌均匀

• 2、2.将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，加入红枣搅拌均匀。室温25℃基本发酵60分钟，对折翻面在发酵50分钟，发酵至原体积的2倍大左右

• 3、3.将面团分割成600克每个

• 4、4.将面团对折卷起

• 5、5.卷成橄榄形

• 6、6.放入铺入面粉袋的烤盘室温28℃，发酵90分钟左右

• 7、7.将发酵完成的面团轻轻移入烤盘

• 8、8.表面挤上啤酒面糊

• 9、9.洒上黑麦粉

• 10、10.以烤箱温度220℃，喷水烘烤45分钟

小窍门

红枣可以用核桃杏仁葡萄干等代替的哈。。