面条菜的做法，面条菜的功效

面条菜，很多人应该都没有听说过吧！面条菜是一种绿色蔬菜，它具有丰富的营养价值，其中含有很多的营养成分,蛋白质、维生素等等。那么面条菜怎么食用呢？它有哪些功效呢？下面小编就来为大家介绍一下面条菜的做法以及面条菜的食用功效。

一、绰炒面条菜

主料:面条菜适量 红椒适量 辅料:花生油适量 香葱适量 姜末适量 泡椒适量 麻椒粉适量 蚝油一勺 生抽半勺 盐适量

做法：

1、新鲜面条菜择洗净，绰一下水。

2、香葱段，泡椒段，姜末，红椒切块。

3、锅内适量油烧热。

4、香葱段，红椒，绿泡椒段，姜末放入炒香。

5、放入一勺蚝油。半勺生抽。小半碗水，适量盐，麻椒粉。

6、绰好的面条菜翻匀出锅。

二、面条菜猪骨烩面

主料：猪骨1根面粉400g面条菜200克辅料：煮肉料1份盐适量胡椒粉适量

步骤：

1、猪骨加煮肉料：八角3个，花椒30粒，肉桂2段，姜两小块，干辣椒2个，煮成猪高汤。

2、400克面粉加3克盐和200克水，放入ACA厨师机中和面5分钟。

3、揉成光滑的面团饧30分钟。没有厨师机手工揉面揉到光滑就行啦。

4、然后分成约70克重的剂子。

5、擀成长条，中间用筷子压一个痕迹，这样方便拉面时分开。

6、擀好的面片表面涂抹食用油，然后码放到盘子里，用保鲜袋包裹严。实饧1小时以上。

7、面条菜洗净备用。

8、猪高汤取需要的量，加盐和胡椒粉调味。

9、饧好的面拉长，纵向分开，下入锅里。

10、把面煮熟，大约4--5分钟的样子。

11、面熟后下面条菜，十几秒面条菜就熟了。

12、把面和菜盛入碗里，再从煮好的猪骨上拆下些肉放碗里，一碗美味的猪骨烩面就做好了，还有野菜的清香，快尝尝吧。

三、面条菜的功效

1、减肥通便

吃面条菜可以达到减肥、通便作用，里面含有非常多的植物纤维素，可以把肠道里面的垃圾以及毒素有效清除，使排便变得更通畅。面条菜热量比较低，几乎没有脂肪，经常吃身材能越来越好。

2、润肺止咳

面条菜可以达到润肺止咳作用，有一定药用价值，能够清热解毒，平时咳嗽痰多或者有肺炎、气管炎的人，可以通过吃适量的面条菜进行有效的治疗，能够让咳嗽痰多的问题改善。

3、预防食欲下降

吃面条菜可以让消化功能变得更好，含有很多酸性成分，而且还含有植物纤维素，能够让肠道蠕动的速度更快，而且可以让消化液分泌变得更多，肠胃消化能力变得更好，适当的吃一些能让消化吸收功能提高，可以预防食欲下降、腹部疼痛或者腹胀情况出现。

4、凉血止血

面条菜可以达到凉血止血作用，平时如果出现便血或者吐血的症状，可以用面条菜直接煎煮水喝，能够达到快速止血，当出现外伤出血时，可以适当的吃一些面条菜来止血，也可以把面条菜晒干后碾成粉末敷在受伤的部位，能够达到止血效果。

以上是小编对面条菜的做法，面条菜的功效的介绍，看了小编的介绍大家对面条菜也有了一个清楚的了解吧，这样一种营养价值高的蔬菜，大家可以在家动手做起来了,它不仅能够让你在这个夏季更有食欲，而且还具有清肺止咳、止血的作用呢。