养生菌菇包的做法 养生菌菇包怎么做

“香菇自古被称为“长寿菜”。它营养厚实，香气沁人，是种高卵白、低脂肪的保健食物，有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

养生菌菇包的做法步骤

• 1、油菜清洗干净，锅里倒入适量的水烧开加入小苏打，再放入油菜焯水十几二十秒捞出过冷水，香菇焯水备用。

• 2、蔬菜切碎，把油菜和香菇挤出多余水分。

• 3、加入适量的调味料。

• 4、搅拌均匀，馅备用。

• 5、300克面粉，加入白糖酵母水。

• 6、现搅拌成面絮，再揉成面团。

• 7、擀长方形面片。

• 8、一边卷起成条。

• 9、下面剂，擀面皮。

• 10、放上适量的馅。

• 11、收口。

• 12、收口朝下。

• 13、小细条切段做香菇蒂。

• 14、面粉＋可可粉过筛再加适量的水调成糊糊。

• 15、刷在包子表面。

• 16、自然发酵出表面有裂纹，再开火上锅蒸十分钟。

• 17、因今日做好拿去培训学习展示，所以稍微组装一下。