花生面包条的做法 花生面包条怎么做

“加糖不多，口味清淡。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生面包条的做法步骤

• 1、所有主料先混合成糊。

• 2、加入配料，揉成光滑面团，并进行一次发酵。

• 3、发酵完成后，擀开面团，放入脱水酸奶和黄油

• 4、将四角叠起，捏合好。

• 5、将其擀成面片。

• 6、将面皮从三分之一处折叠，叠成三层。

• 7、折叠后的面团再次擀开，再进行折叠，然后盖保鲜膜，二次发酵。

• 8、面团发酵好后，刷上蛋液，撒上花生碎。

• 9、面团发酵好后，刷上蛋液，撒上花生碎，白糖粒

• 10、将面团切条，码入烤盘。

• 11、上下火，中层，140度（实际180），15分钟，之后再170（实际220），3分钟，上色，烤脆外皮。

小窍门

烤的时候，防止上色过重的锡纸，前后对调烤盘之类的也是需要的。
刚烤出来，稍微放凉，外皮很脆。
面团糖不多，口味重的可以加糖。
面团切好后，一条大概一指半的高度，不是很薄的片。