陈皮桂花饼的做法 陈皮桂花饼怎么做

“以前做的都是桂花饼，这次加了些陈皮粉。
陈皮具有促消化，增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动，进而促进消化；另外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

陈皮桂花饼的做法步骤

• 1、油皮油酥分别合成面团后醒1个小时。

• 2、油皮包着油酥，把口合住。

• 3、全部包好后取一个擀成长条，从上向下卷起。

• 4、全部擀好后醒15分钟。

• 5、醒15分钟后在擀成长条卷起。

• 6、醒15分钟。

• 7、从中间按下。

• 8、两边向上。

• 9、擀成圆形。

• 10、把桂花，陈皮粉，白糖混合，擀成圆片后包入混合好的馅料，把口合严。

• 11、收口向下，再擀成圆形。

• 12、刷上蛋液，撒上黑白芝麻，烤箱提前预热，下火160度，上火180度烤30分钟。

• 13、成品图。

• 14、酥香可口，健胃消食。

• 15、这个配方不是太甜，如果喜欢甜的，可以适当添加白糖。