陈皮牛肉饼的做法 陈皮牛肉饼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

陈皮牛肉饼的做法步骤

• 1、牛肉。

• 2、剁碎。

• 3、适量的五花肉粒，最好再肥一点。

• 4、陈皮一块，提前泡软。

• 5、陈皮刮去白瓤剁成末，姜切碎粒。

• 6、把所有食材和调味料放入碗内。

• 7、搅拌均匀后，分多次加水。

• 8、搅拌至起膏状，再摔打几次，肉质更紧实。

• 9、最后加入适量的油锁住水分。

• 10、铺入盘内，入锅大火蒸12分钟。

• 11、时间到，撒上小葱花，出锅。

• 12、成品。味道鲜美，健脾开胃，行气化湿。