牛骨花生陈皮汤的做法 牛骨花生陈皮汤怎么做

“今天是专门吃牛肉日吧，牛肉面，牛骨汤……加了祛痰理气的陈皮，粉糯香甜的眉豆，益智补脑的花生，这是一碗适合全家人喝的汤，炎炎夏日，吃的清淡，需要来一碗汤补充能量。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛骨花生陈皮汤的做法步骤

• 1、牛骨买回来浸泡去血水，半个小时以上。

• 2、牛骨焯水。

• 3、花生，眉豆，江门四会陈皮就是上等好货，煮好的汤特别香，有回甘。时间充足最好提前浸泡花生和眉豆俩小时以上。

• 4、姜切片。

• 5、把牛骨，花生，眉豆，陈皮，姜片一起放进汤锅里。

• 6、大火煮沸转小火煲俩小时。有高压锅就用高压锅，比较快。我喜欢明火滚的汤，味道浓。

• 7、加点盐调味，盛一碗给家人吧。提前祝所有看到这道菜谱的朋友端午安康。