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陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做

陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做

海上生明月,天涯共此时。米拉提前祝小伙伴们:节日快乐,幸福安康!

食材明细

主料
  • 中筋面粉 (适量)
  • 温水 (适量)
辅料
  • 玉米油 (适量)
调料
  • 陈皮绿豆蓉 (适量)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

陈皮绿豆酥皮月饼的做法步骤

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第2张

    1、陈皮绿豆蓉提前制作好,前期发过菜谱,供大家参考。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第3张

    2、油酥:适量的面粉中加入玉米油。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第4张

    3、和成油酥揉匀醒至三十分钟。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第5张

    4、水油皮:适量的面粉加温水和玉米油和成软硬适中的面团,醒至三十分钟。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第6张

    5、醒好的面团,水油皮20g,油酥10g,用水油皮包裹油酥醒至十五分钟,一定盖上保鲜膜和湿毛巾哦。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第7张

    6、陈皮绿豆蓉搓成球状。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第8张

    7、醒好后擀开卷起继续醒十五分钟,继续盖上保鲜膜。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第9张

    8、二次擀开卷起醒十五分钟。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第10张

    9、取一个剂子两头向里折压扁捏成皮。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第11张

    10、放入陈皮绿豆蓉包起来。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第12张

    11、依次包好放入烤盘。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第13张

    12、盖上可爱的小印章。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第14张

    13、烤箱预热一下,上下烤200度20分钟,每家的烤箱温度不同,注意观察。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第15张

    14、十二分钟后盖上油纸,以免色过重。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第16张

    15、时间到后完美出炉,香喷喷哦。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第17张

    16、节日美味必不可少

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第18张

    17、美美的酥皮月饼,请您品鉴。

  • 陈皮绿豆酥皮月饼的做法 陈皮绿豆酥皮月饼怎么做 第19张

    18、成品图。

小窍门

每家的烤箱脾气不同,注意温度哦!中途盖上油纸以免色过重影响美观!祝您及家人节日快乐!