适合春天吃的糕点有哪些

青团、紫薯糕、艾饺、大方糕、麦芽塌饼等。

1、青团，菠菜泥与蒸熟的糯米粉搅拌均，搓成团。糯米粉中可加入少需澄粉，可使口感更美味。

2、紫薯糕，将紫薯蒸熟后碾压成泥，大米舀至赶紧后榨成米浆，紫薯泥和米浆搅拌，再加入适量白糖和油，搅拌均匀，上锅蒸熟即可。

3、艾饺，用艾叶和米粉搅拌均匀作为饺皮，用猪油、芝麻、白砂糖、松仁、核桃仁、百果混合作为饺馅，随后捏成燕状饺子即可。

4、大方糕，用糕粉和糯米混合，浸泡一夜，随后磨成粉末，筛出粗细粉末，之后开模、放陷、拍花板，切板、上蒸笼即可。

5、麦芽塌饼，在米粉中加入麦芽粉、佛耳草搅拌成团，再用豆沙、肉丁，核桃仁作为陷，猛火蒸煮，煎制金黄即可。