快手版桂花凉糕的做法 桂花凉糕（快手版） 快手版桂花凉糕怎么做

“软糯香甜，桂花浓郁，是一款经典的深受大家喜欢的中式甜点。
方法简单易做，现做现吃口感特别好。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

快手版桂花凉糕的做法步骤

• 1、江米放入盅内，直接洗干净，多加一些水，蒸成比正常米饭稀一些的江米饭。

• 2、放入电子炖蒸锅（普通蒸锅也一样）蒸1.5小时。

• 3、取出后晾凉，凉菜砧板上抹上凉开水，把晾凉的江米饭放在上面摊开。

• 4、用手蘸凉开水整型，最后用刀蘸上水，继续做成同样厚度的常长方形。

• 5、刀蘸上水，切成块，装盘。

• 6、先浇上蜂蜜，再放上糖桂花即成。