黑巧克力软曲奇的做法 黑巧克力软曲奇怎么做

“自己也可以做的软曲奇~~~味道不比康师傅差哦！！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑巧克力软曲奇的做法步骤

• 1、称重30g葡萄干置于容器中，用温水侵泡，水刚淹没即可。

• 2、将60g牛奶置于便于加热的容器中。

• 3、向牛奶中加入20g糖（甜味可以根据自己口味调节）

• 4、加热牛奶，使白糖全部融化。

• 5、加热牛奶，使白糖全部融化；待牛奶稍微冷却后备用。

• 6、向牛奶中加入植物油。

• 7、混合均匀。

• 8、加入几滴（我加了5滴左右）青柠檬汁。

• 9、加入泡打粉一小勺。

• 10、加入上图的泡打粉一小勺。

• 11、混合均匀。

• 12、加入全麦面粉。

• 13、混合均匀。

• 14、将侵泡软的葡萄干剪碎加入。

• 15、称重黑巧克力，这里可以根据自己的口味调节数量哦！

• 16、将黑巧克力捣碎后加入。

• 17、将其混合均匀。

• 18、充分混合后准备装袋。

• 19、选择裱花袋（考虑到有巧克力和葡萄，我没有使用裱花嘴，所以演示稍微差点儿）。

• 20、装入裱花袋中，准备造型。

• 21、烤盘均匀抹油。

• 22、用裱花袋将料挤入烤盘中。

• 23、稀饭果酱的童鞋，还可以加入果酱哦~~个人觉得，加入果酱后，口感更好的哦！！

• 24、预热烤箱，俺家滴是比俺岁数还要大的老式烤箱哦，大概到180℃时，放入烤盘，烘烤12min，及可。

• 25、O(∩_∩)O哈哈~成品出炉喽~~~介个是少油少糖的哦！！！健康又美味的哦~~~~嘻嘻(^o^)/~

小窍门

软曲奇，就是要软哦！烤出来表面有点软，不要以为没有烤好哦，等稍微冷却后，外壳就会硬了，里面却是软软的哦！！！！