巧克力裂纹曲奇的做法 巧克力裂纹曲奇怎么做

“追剧零食-巧克力裂纹曲奇是我的首选！这款曲奇做法简单，口感酥脆，有浓浓的巧克力味儿和漂亮的花纹，颜值也很高噢！要不要动手试一试啊？
配方中的泡打粉有助于曲奇呈现漂亮的裂纹，最好不要省略噢！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力裂纹曲奇的做法步骤

• 1、先把所有材料备好。

• 2、黄油、黑巧克力隔热水融化！不断搅拌成液态！

• 3、加入细砂糖搅拌均匀！

• 4、鸡蛋打散、分两次加入并搅拌均匀，使其呈浓稠的糊状！

• 5、这样就差不多了！

• 6、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入到巧克力混合物里。

• 7、继续搅拌均匀成浓稠的面糊！再放入冰箱冷藏至少一个小时！（也可以冷藏一夜哦）

• 8、冷藏后的面糊搓成均匀的小球，再蘸满厚厚的糖粉！

• 9、摆盘！注意小球间留点足够的空隙、烘焙的过程中会自然塌成圆饼状并产生漂亮的花纹！

• 10、放入预热好的烤箱中层上下火170度烤20-25分钟左右当曲奇摸上去硬硬的就可以出炉了！

• 11、满屋飘香啊！

• 12、咬一口，香香脆脆，还有浓浓的巧克力味，好满足😋

• 13、这漂亮的花纹，好神奇哦！

• 14、喜欢吗？动手试一试吧！

小窍门

1.泡打粉有助于曲奇呈现漂亮的裂纹，不要省略噢！
2.面糊最好冷藏一小时后再整形，也可以放冰箱冷藏一晚，第二天使用。