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巧克力裂纹曲奇的做法 “开口笑”的巧克力裂纹曲奇 巧克力裂纹曲奇怎么做

巧克力裂纹曲奇的做法 “开口笑”的巧克力裂纹曲奇 巧克力裂纹曲奇怎么做

浓浓巧克力。

食材明细

主料
  • 蛋液 (130g)
  • 黑巧克力 (175g)
  • 低筋面粉 (175g)
  • 黄油 (80g)
  • 细砂糖 (80g)
辅料
  • 糖粉 (适量)
  • 泡打粉 (2g)
  • 可可粉 (18g)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

巧克力裂纹曲奇的做法步骤

  • 巧克力裂纹曲奇的做法 “开口笑”的巧克力裂纹曲奇 巧克力裂纹曲奇怎么做 第2张

    1、准备准备。

  • 巧克力裂纹曲奇的做法 “开口笑”的巧克力裂纹曲奇 巧克力裂纹曲奇怎么做 第3张

    2、隔热水加入黄油,黑巧克力,慢慢搅拌至融化,蛋液中加入细砂糖,用电动打蛋器高速搅打3分钟。

  • 巧克力裂纹曲奇的做法 “开口笑”的巧克力裂纹曲奇 巧克力裂纹曲奇怎么做 第4张

    3、搅打后的蛋液倒入黑巧克力中,搅拌均匀,依次筛入低筋面粉,可可粉,泡打粉。

  • 巧克力裂纹曲奇的做法 “开口笑”的巧克力裂纹曲奇 巧克力裂纹曲奇怎么做 第5张

    4、搅拌均匀,放冰箱冷藏2小时至变硬,取适量搓圆,再裹上一层厚厚的糖粉,放在铺有硅油纸的烤盘上。

  • 巧克力裂纹曲奇的做法 “开口笑”的巧克力裂纹曲奇 巧克力裂纹曲奇怎么做 第6张

    5、烤箱预热后送入,170摄氏度烤20分钟,变硬就可以出炉啦。