草莓巧克力软曲奇的做法 草莓巧克力软曲奇怎么做

“这款软曲奇中不但添加了黑巧克力还额外添加了草莓果酱”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓巧克力软曲奇的做法步骤

• 1、黄油软化加入白砂糖压拌成泥状后打发。

• 2、打发至颜色发白，加入鸡蛋，继续打发。

• 3、低粉，泡打粉，草莓粉提前混合。

• 4、筛入到黄油中，搅拌均匀。

• 5、加入草莓果酱，简单搅拌。

• 6、加入黑巧克力块搅拌后，包裹保鲜膜放入冰箱冷冻冻硬。

• 7、冻硬后的面团分割成35克左右的小圆球，放到乌比派模具上，没有乌比派模具放到烤盘上。

• 8、烤箱170度，12到15分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。

• 9、刚出炉时会比较软，摊凉后会变硬。

小窍门

1、配方中的草莓果酱用的是自制的，甜度不高，如果用市售版的需要酌情添加
2、黑巧克力的量可以增加
3、想让颜色更深的话，草莓粉可以添加