素炒凉粉的做法 素炒凉粉（附凉粉做法） 素炒凉粉怎么做

“继上次的拌凉粉后又做了次凉粉，这次是炒的，实在是喜欢吃凉粉那，不管什么样的做法都蛮爱的吃的。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒凉粉的做法步骤

• 1、自制凉粉的材料备好。

• 2、水倒入锅中，再把绿豆淀粉倒入锅中，搅拌至无颗粒。

• 3、中火，搅拌，淀粉变热后改小火，搅拌，一直到锅底起小气泡，淀粉成粘稠状关火。

• 4、用容器装起来，放入水中，或冰箱中冷却。

• 5、从冰箱里拿出，凉粉切块，青椒，红椒切碎。

• 6、青椒，红椒和盐，酱油拌一下。

• 7、锅中倒入适量的油，倒入凉粉。

• 8、煎至变色。

• 9、倒入青椒，红椒，翻炒均匀。

• 10、最后倒入葱末翻炒。

• 11、成品。