甜菜根核桃枣泥酥的做法 甜菜根核桃枣泥酥怎么做

“月饼季，可以尝试多种美味！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

甜菜根核桃枣泥酥的做法步骤

• 1、桂花、核桃碎放入枣泥中翻炒。

• 2、炒好的桂花核桃枣泥馅放凉。

• 3、油酥面团揉好后盖保鲜膜饧发一个小时。

• 4、水油皮面团揉好也盖保鲜膜饧发一个小时。

• 5、水油皮均匀分成14份，每份25g。

• 6、油酥面团也分成14小份，每份月15g。

• 7、水油皮面团压扁，放上油酥面团。

• 8、全部包裹好。

• 9、擀成牛舌状。

• 10、从上到下卷起。

• 11、全部做好，盖保鲜膜松弛10分钟。

• 12、从卷好的第一个开始，擀成长条。

• 13、从下往上卷起。

• 14、全部做好，再次盖保鲜膜松弛10分钟。

• 15、对半切开。

• 16、压扁。

• 17、擀成中间厚四周薄的小圆片。

• 18、放上枣泥馅。

• 19、左右手配合，虎口把面片轻轻往上推，全部包裹住馅料。

• 20、还包了贝壳形状，蛮可爱滴。

• 21、放到烤盘里。

• 22、放到预热好的烤箱，中层，上下火175度，20分钟左右，中途观察上色情况，及时加盖锡纸。

• 23、美美哒。

• 24、再来一个。