莲藕虾糕的做法 莲藕虾糕12m➕ 莲藕虾糕怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕虾糕的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、虾仁去虾线，莲藕切丁，蛋清和蛋黄分离，将虾仁、莲藕丁、蛋清一起放入料理机打成泥！

• 3、筛入淀粉搅匀，加点三菇粉和坚果粉提味。

• 4、搅拌均匀的面糊倒入蒸碗中，蛋黄打散淋在最上面，然后盖上保鲜膜。

• 5、冷水下锅，水开蒸15-18分钟。出锅脱模切块！