樱花玉子烧的做法 樱花玉子烧怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

樱花玉子烧的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、鸡蛋加入三勺牛奶，一小勺盐和一小勺糖，搅拌均匀。

• 3、搅均后过遍筛让蛋液更细腻

• 4、玉子烧锅抹薄油小火烧热

• 5、倒一勺蛋液，晃动锅子使蛋液分布均匀。

• 6、蛋液未完全凝固时从右向左卷起，如果你是左撇子那就从左向右卷😉

• 7、卷好的第一层蛋液移至锅右边，再倒第二层蛋液，同样的方法一共卷三层，每倒一层蛋液前都用油刷薄薄的刷层油。

• 8、卷好的蛋卷在锅里滚圆

• 9、案板上放一张保鲜膜，玉子烧放在右边，左边放五根竹签，竹签距离要一致。

• 10、保鲜膜包住玉子烧卷起

• 11、卷过竹签

• 12、这是卷完的样子，保鲜膜包裹好。

• 13、从侧面看看竹签的距离，如果不均匀可以调整一下。

• 14、用皮筋绑紧，半个小时左右就可以成形，我是头一天晚上做的，放在冰箱冷藏，早上切开吃，玉子烧是可以凉着吃的，不爱吃凉的就微波热一下。

• 15、切好装盘是不是很美，我是为了跟樱花寿司更般配才做的樱花玉子烧😅