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樱花曲奇的做法 樱花曲奇(红丝绒) 樱花曲奇怎么做

樱花曲奇的做法 樱花曲奇(红丝绒) 樱花曲奇怎么做

在这样一个樱花盛开的美好季节,连曲奇都忍不住化成了樱花的模样:)

食材明细

主料
  • 黄油 (110g)
  • 糖粉 (20g)
  • (1g)
  • 高筋面粉 (50g)
  • 低筋面粉 (63g)
  • 红曲粉 (3g)
辅料
  • 全脂奶粉 (12g)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

樱花曲奇的做法步骤

  • 樱花曲奇的做法 樱花曲奇(红丝绒) 樱花曲奇怎么做 第2张

    1、黄油软化后加入糖粉和盐,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀。

  • 樱花曲奇的做法 樱花曲奇(红丝绒) 樱花曲奇怎么做 第3张

    2、筛入高筋面粉、低筋面粉、红曲粉及全脂奶粉。

  • 樱花曲奇的做法 樱花曲奇(红丝绒) 樱花曲奇怎么做 第4张

    3、用刮刀扮成均匀的面糊。

  • 樱花曲奇的做法 樱花曲奇(红丝绒) 樱花曲奇怎么做 第5张

    4、我用的是小号樱花嘴。

  • 樱花曲奇的做法 樱花曲奇(红丝绒) 樱花曲奇怎么做 第6张

    5、装入裱花袋中,挤在不粘烤盘上。

  • 樱花曲奇的做法 樱花曲奇(红丝绒) 樱花曲奇怎么做 第7张

    6、送入提前预热好165度的烤箱中层,大约烤13-15分钟。

小窍门

红曲粉品牌不同,颜色略有差异
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】