营养的土豆蔬菜什锦烩饭怎么做好吃又简单

营养的土豆蔬菜什锦烩饭可以说是最养颜和健康的一道食物了，这道菜品有土豆、什锦菜和米饭三种食材制作而成，土豆含有碘和许多微量元素，什锦菜具有清热降火的养生作用，而米饭中含有淀粉易于人体吸收，三种食材通过炒面道德方式将营养全部保留，更易于人体吸收。

主料

辅料

具体步骤

土豆和广味香肠、番茄切丁、杏鲍菇和海带、火腿肠切丝。

土豆和广味香肠、番茄切丁、杏鲍菇和海带、火腿肠切丝。倒入杏鲍菇丝及火腿肠丝，翻炒2分钟。放入土豆丁，倒入2勺酱油焖2分钟。

将弄散的冷饭平铺在土豆上面，再将切好的番茄丁均匀铺在饭上面，再加入3勺酱油和少量的水，然后关上锅盖焖制8分钟（中途可能需要注意看是否糊锅）至土豆变软就可以了。

开锅后撒入莴笋叶，并将各配料翻炒均匀。加入盐、鸡精进行调味，翻炒均匀后，再次盖锅焖制1分钟，就可以起锅了。