家常菜三丝抱豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生 ：100
土豆 ：200
香菜 ：80
洋葱 ：200

辅料

油 ：适量
耗油 ：适量
陈醋 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
香油 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.土豆洗净去皮

3.用插板制成土豆丝

4.土豆丝用水洗几遍，洗掉表面的淀粉，空净水备用

5.低温油把花生下入，小火慢慢把花生炸出香味，控油备用

6.把控净水的土豆丝放入中高温油中炸至金黄色

7.捞出炸好的土豆丝控油备用

8.香菜洗净切断

9.洋葱洗净切丝

10.加入耗油、盐、白糖、老醋拌匀

11.搬好的菜装盘，装一部分菜上面撒炸土豆丝再撒花生，然后覆盖菜，撒土豆丝和花生

烹饪技巧

土豆丝和花生一定要后撒，这样才能保持脆口的口感。