准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
膏蟹 :
适量蛋黄 :
适量 辅料
洋葱 :
适量葱 :
适量生姜 :
适量 大蒜 :
适量盐 :
10 具体步骤
1. 膏蟹宰了切好备用,黄和膏都舀出来放到一边,配菜选了洋葱
2. 锅里放油 把蟹炒一炒,放洋葱炒熟后盛起,膏和黄再加一枚鸡蛋黄拌匀,锅烧油烧热将膏和黄下入炒熟,撒上少量盐调味
3. 将炒熟的膏和黄放在蟹上面就完成了
烹饪技巧
1.注意食物相克哦:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水