好吃的风干牛肉做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道好吃的风干牛肉做法 和其他熟食牛肉其实是不太一样了，特意采用的是的是风干的方式，这样的牛肉吃起来口感会更加的近的，而且它含有丰富的蛋白质，可以补中益气等等，适合于大病初愈的人食用，可以提高抵抗力，赶紧跟着小编来试一试吧，

主料

牛肉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。

2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温不要过高)，捞出沥油。

3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。