香葱原汁蚬子怎么做好吃又简单
香葱是我们非常熟悉的食材，它独特的辛辣味，有显著的提鲜去腥的功效，在这道香葱原味蚬子里，香葱就充分发挥了提鲜去腥这个功效，这道菜保持了蚬子的原汁原味，这道菜的做法也十分简单，喜欢吃蚬子的人，一定不能错过，心动不如行动，赶快试试吧。
主料
黄蚬 ：1000g辅料
盐 ：适量香葱 ：适量
具体步骤
1.黄蚬子洗去外壳泥沙
2.冷水下锅
3.待水开了，蚬子也张嘴了
4.捞出张嘴的蚬子
5.看，个头很大吧
6.冷水洗
7.多洗几次，洗干净了就没沙子了
8.我把黄和沙线去掉，(夏天里吃也不用害怕)
9.放煮过蚬子的汤里，泡着，让蚬子入鲜味
10.香葱剥去外皮，洗净
11.切段加点盐，稍腌一会
12.把蚬子放到一起,拌匀后，倒入一些蚬子汁
水煮后要用冷水迅速冲一下，原因是煮熟的蚬子上面或多或杀有些沙子，刚捞出的蚬子还有余热，会和沙子沾到一起，不容易洗掉了。可以在煮蚬子的时候，放几瓣大蒜，能够解毒。去掉蚬子黄，夏天吃也不怕胃肠不适。
