三丝炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉丝 ：30
干香菇 ：10个
包菜 ：1/2个
豆腐皮 ：200

辅料

盐 ：少许
生抽 ：1勺
糖 ：1/2茶匙
油 ：适量
葱姜末 ：适量

具体步骤

1.包菜洗净，切丝状。

2.豆腐皮切丝状。

3.将炒好的猪肉丝准备好。

4.干香菇丝洗净，温水泡发。

5.热锅上油，爆香葱姜末。

6.倒入包菜丝，炒匀。

7.倒入豆腐皮丝，炒匀。

8.倒入香菇丝，炒匀。

9.倒入事先炒好的猪肉丝，炒匀。

10.加生抽，调味。

11.倒入泡香菇的水，盖锅，中火五分钟。

12.加盐调味。

13.加糖调味。

14.大火收汁，即可装盘上桌。

烹饪技巧

1、加泡香菇水，会使这道菜香气四溢。2、加少许糖能增鲜。3、建议将包菜泡入盐水中，多换两道水，这样，可以去除掉大部分残留的农药。