拌三丝，三丝三丝好吃到你嘶嘶嘶

凉拌菜是夏季最佳的下饭菜，凉拌菜尤其适合配稀饭食用，也是夏天最受欢迎的菜品。凉拌菜的种类也是很丰富的，各类素菜荤菜都可以凉拌食用。今天为大家介绍一款四川最地道最正宗的凉拌小菜-拌三丝。一看到这个菜名很多朋友就在问，三丝是哪三丝呢？大家不用着急，跟着小编一起来看看究竟是哪三丝吧，还可以一起学着做起来哦。

拌三丝的做法

凉拌三丝常用的三种食材：胡萝卜丝、海带丝、豆干丝，这三种食材是必须要有的，它们就是灵魂。

食材: 胡萝卜、海带、豆干、洋葱、小葱、生姜、红油辣椒、蒜末、盐、白砂糖、食用醋、鸡精各适量。

制作步骤：

1.首先把胡萝卜和海带、豆干各清洗干净后切丝备用，胡萝卜切好丝以后直接放到清水里泡着，以免水分蒸发变得又干又硬;接着把洋葱也切成细丝，大蒜切成蒜末、小葱切成葱花备用。

2.各种食材都准备好后，直接把切好的所有食材放到一个盆里，然后加入适量的盐腌制一会，腌制到出水后直接把盐水倒掉，然后加入蒜末、红油辣子、胡椒粉、盐、食用醋、酱油、白糖等调料，充分的进行搅拌到均匀，最后再撒上少许葱花拌匀即可装盘食用。

3.简单的拌三丝就做好了，其实三丝没有固定的搭配，完全可以根据自己喜好的食材来搭配混合，一样的可以拌出非常美味的三丝，主要就是调料打得好，菜品就美味。比如喜欢清爽的朋友可以用莴笋、白萝卜、木耳一起拌，这三种食材搭配在一起拌出来的味道也是非常清爽可口的哦。

凉拌三丝的做法相对于其他菜品来说要简单许多，只要食材备好然后再把全部混合在一起加入调料搅拌均匀就可以了。在家常菜里面算是最快捷最易做的菜品了，喜欢吃凉拌菜的朋友可以跟着以上的教程做起来哦。