![干炒三丝怎么做好吃又简单]( "干炒三丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
里脊肉 ：
适量 竹笋 ：
适量 豆皮 ：
适量 辅料
泡辣椒 ：
适量泡姜 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量豆粉 ：
适量糖 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
1. 里脊肉切丝，放盐料酒水豆粉油腌制
2. 豆皮切丝汆水
3. 竹笋切丝入锅煮熟，用冷水漂洗一下去除竹笋的苦味
4. 泡姜，泡辣椒切丝
5. 锅内放油入肉丝快速炒至变色起锅
6. 用锅里的余油将泡姜泡辣椒炒出红色，放入笋丝豆皮丝，加少许盐和糖，最后加入肉丝，翻炒，加少许香油起锅
烹饪技巧
肉丝加少许生抽颜色会比较漂亮
