美味肉丝炒素三宝怎么做好吃又简单
家常菜种的炒制菜肴很多，也有很多形式，这种多种食材搭配在一起制作的炒菜非常讲究食材的搭配，菜肴的色香味和营养丰富全面，这道美味肉丝炒素三宝就是选用猪肉和黑木耳，百合，胡萝卜等一同炒制，菜肴色泽亮丽，营养丰富，味道鲜美，做法非常简单。
主料
猪肉 ：100黑木耳 ：适量
鲜百合 ：4个
胡萝卜 ：3根
辅料
花生油 ：适量酱油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好食材；
2.猪肉切丝，胡萝卜切片，黑木耳掰成小朵，白百合掰开备用；
3.锅里放油先把肉丝炒个八成熟（刚好发白），加点酱油盛出；
4.再往锅里放油将胡萝卜翻炒至7、8成熟；
5.加入黑木耳炒一、两分钟；
6.加入百合，翻炒一会百合就会变成透明色，就可以了，不要炒太熟；
7.这时候放入炒好的肉丝，再加点盐、酱油调味，就可以出锅了。
1、炒胡萝卜的时候一定要放够油，而且不能干炒，要有一定的水份；2、黑木耳要事先浸泡充分才好吃；3、白百合一定要挑新鲜的，晒干的煮汤比较好，但是拿来炒就不合适了。
