特色菜西兰花炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西兰花炒肉是一道做法简单的家常菜，小编也会哟。亲们只需准备花菜和肉两种食材即可，喜欢辣的朋友们也可加一点辣椒。总之，西兰花炒肉作为饭桌上的常客，颇受广大吃货的青睐，亲们，是不是也忍不住要一显身手了呢。

主料

里脊肉 ：适量
蒜 ：适量
西兰花 ：适量
葱 ：适量

辅料

淀粉 ：适量
食用油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
蛋清 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.里脊肉洗净切片，加入料酒，酱油，淀粉，蛋清搅拌均匀，腌制15分钟

3.西兰花洗净掰小朵

4.用热水焯一下西兰花

5.捞出过冷水备用

6.葱蒜切碎备用

7.热锅凉油暴葱蒜

8.倒入腌制好的里脊肉翻炒

9.倒入西兰花翻炒，加入料酒酱油炒

10.1分钟后加入适量的盐出锅即可

烹饪技巧

无