特下饭的素炒西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：1个

辅料

蒜头 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.西兰花一颗，切成小朵，用淡盐水泡一会

2.锅里烧开水下一勺盐

3.下西兰花焯水，捞出过冷水

4.锅烧热下油爆蒜头

5.倒入西兰花炒

6.焯过水的西兰花已经半熟不用炒太久，接着放盐炒均

7.再放少许蚝油

8.最后放鸡精就可以出锅

烹饪技巧

西兰花要用淡盐水泡一会，可以去菜残留的农药，再开锅焯水