色味俱佳的肉炒西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：1棵
猪肉 ：100
胡萝卜 ：半根

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备西兰花一朵，胡萝卜半个，肉一块

2.西兰花切小朵放盐水泡一会，胡萝卜切片备用

3.肉切片放淀粉酱油腌一会

4.锅里烧开水倒入胡萝卜，西兰花焯一下

5.锅烧热放油，炒肉，肉熟倒入菜，放盐，鸡精翻炒均匀，最后放湿淀粉炒几下出锅装盘

烹饪技巧

最后放湿淀粉是为了把汤汁能均匀的裹在菜上